Ротационный кипятильник (су вид) Airhot SV-40
Основные характеристики
| Тип | погружной |
| Объем воды | 40 л |
| Температурный режим | от 0 до 90 градусов Цельсия |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2 кВт |
| Ширина | 90 мм |
| Глубина | 115 мм |
| Высота | 356 мм |
| Вес | 2.4 кг |
| Вес (в упаковке) | 2.6 кг |
| Страна производства | Китай |
Термостат Airhot SV-40 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена сенсорной панелью управления, циркуляционным насосом, настройкой температуры в C° и F° и таймером на 99 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- Погрешность температуры, не более: 0,1 °C
Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
