Печь конвекционная Tecnoeka EKF 464 UD
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние между уровнями | 83 мм |
| Противень | 600х400 мм |
| Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
| Управление | механическое |
| Температурный режим | от 100 до 260 °С |
| Пароувлажнение | да |
| Мощность | 6.4 кВт |
| Ширина | 790 мм |
| Глубина | 750 мм |
| Высота | 635 мм |
| Вес (без упаковки) | 58 кг |
| Страна производства | Италия |
Описание
Конвекционная печь Tecnoeka EKF 464 UD серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.
Режимы работы:
Режим конвекции (до 300 °С)
Режим парообразования (до 100 °С)
Комбинированный режим (от 50 до 300 °С)
Особенности:
2 реверсивных вентилятора
Инжекторный тип парообразования
Увеличенная теплоизоляция
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий на стенках печи
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Уровень защиты: IPX3
